有的同学可能觉得化学知识点“零散”，是理科中最像文科的学科，有不少需要背诵的内容。但其实，学习化学只要掌握自身的规律和逻辑，学会用化学的语言表现化学的过程，通过实验观察、推理分析和归纳，原先那些背诵的知识就能很流畅地记在脑海里。
近日，“特级教师开课啦”第四讲，华东师范大学附属东昌中学化学特级教师唐增富化身“魔法老师”，带着听众走进化学课堂，在1个多小时的讲座中，以16个有趣的实验分四个阶段展示了化学的生动性，让听众感受到实验带来的快乐，在试管和烧杯中奏响化学科学的乐章。
2025“特级教师开课啦”第四讲现场。
2025“特级教师开课啦”由上海市教育委员会、解放日报、上海图书馆主办，上海市特级教师特级校长联谊会、中共上海市教育卫生工作委员会新闻中心（上海教育电视台）承办。系列讲座围绕学生、家长、教师在成长和教育中的焦点与热点问题展开，旨在为学生健康、全面和快乐成长提供专业、权威的公益指导。
【学习化学，离不开实验】
冲泡黑枸杞时，用冷水或热水泡出的水，颜色为何不同？用自来水或苏打水泡，颜色也会有差异？讲座现场，唐增富邀请了三位同学和他一起完成实验，演示了分别使用冷水、热水、苏打水、加一片柠檬或滴入几滴白醋的水，泡制黑枸杞的不同奇妙之处。
唐增富邀请三位同学和他一起完成实验。
化学其实就隐藏在这奇妙的现象中。大家一起探究了改变条件对化学变化体系的影响。“大家可能只关注到了泡出的‘水’颜色有差异，这是宏观表现出来的现象，通过化学实验学习化学，就是要通过观察宏观现象，认识其微观本质，探究化学变化的规律。”唐增富说，化学和物理、生命科学等都属于物质科学，不同学科分别从不同视角研究物质变化的规律。化学研究物质的基本方法之一是化学实验，通过化学实验探究物质的组成、结构及变化的规律，并制备新物质。
唐增富带着听众走进化学课堂。
化学是实验科学，试管、烧杯是最常用的化学实验仪器。学习化学，离不开化学实验。通过化学实验来学习，是化学学习的重要方式。在化学学习中，不仅要重视实验，更要主动参与以化学实验为主的科学探究实践活动。
【做好实验，安全规范是前提】
“化学是一门实验科学，也是一门最富创造性的学科。化学实验可以促进学生对化学学科的理解，体会化学学科的美，展现化学学科的特征，起到事半功倍的效果，倡导学生通过实验去开展科学探究，学生的探究能力从而得到全面提升和发展。”不过，唐增富强调，安全规范地做好实验是前提。
安全规范地做好实验是前提。
没有实验就无法呈现真实的化学变化，就不能全面地认识物质，也不能确认物质变化的原理是否正确等。因此，化学的学习首先需要学会做实验、观察和记录实验现象，建立现象和结论之间的关联。
有些同学谈到化学实验就莫名恐惧。“其实，只要规范操作化学实验，保持耐心、细心，化学实验是很安全的。”唐增富提醒，最怕的是同学一走进实验室，对自己不熟悉的物质很好奇，乱动实验器材。做实验时，不能随意地将物质相混。在演示实验“可乐涌动”（将一瓶可乐打开放置在水槽中，并未出现明显现象，将两片口香糖投入可乐中，只见可乐大量喷涌而出）的过程中，我们观察实验不仅觉得好玩和新奇，也从这个实验中获得启示：即便是我们熟悉的物质也不能随意相混。这样的例子还有很多，比如：家里会常用消毒液，也会常用洁厕灵，如果期望两者合用提高效率，反而会出现问题。
【在实验中强化创新、勇于实践】
俗话说：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”创设生动有趣的互动式化学实验，不仅展现了化学变化的多样性，也在实验中感受化学科学的美妙。
化学特级教师唐增富主讲。
“学习化学，要敢于质疑，大胆假设，勇于实践。”在唐增富看来，质疑和假设是开展科学探究的基础。科学探究首先要提出问题，再对问题提出假设，然后设计实验方案，并实施化学实验，从实验结果形成探究结论。质疑是提出问题的前提之一，大胆假设是设计方案的保障。他还强调，质疑应该是有依据的，假设也应该是合理的，能提出说服自己的质疑和假设，说明你能很好地从化学视角发现问题，能充分并灵活地运用化学科学的基本原理开展科学探究活动，分析问题能力、逻辑思维能力、探究实践能力、问题解决能力等得到全面提升。
提高自己的问题解决能力和创新实践能力的有效方法之一，就是对化学实验进行创新改进或创新设计。在实验活动中，体会创新意识，强化创新设计，能让实验更有趣味性，冲击力更震撼。现场演示的“化学冷光”视觉效果非常好，实验冲击力特别强。“在实验中学习化学，不仅有趣、有效，通过化学促进科技进步，使我们的生活更美好。”唐增富说。
【下期预告】
█主题五：歌唱与心灵的共鸣：让歌声伴随孩子成长
█主讲：音乐特级教师张莉珉
张莉珉，上海市汇师小学教师，上海市音乐特级教师，正高级教师，上海师范大学兼职教授。
█适合听众：中小学生及其家长、教师
█讲课时间：2025年10月18日
下期讲座将于10月18日14：00至15：30在上海图书馆东馆B1乐享厅（浦东新区合欢路300号）举行。讲座的精彩图文、视频将通过报刊、网站、微信等形式与公众分享。市民可通过关注“上海教育”（微信号：SHMEC-xwb）、“教师博雅”（微信号：jiaoshiboya）、上观新闻APP·教卫频道·教育在线栏目、“讲座图书馆”（微信号：lecturelibrary）、上海教育新闻网（www.shedunews.sh.cn），了解系列公益讲座最新动态，进行报名。
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